Grado en Enología

Director de estudios de la titulación: Ayestarán Iturbe, Belén

Facultad: Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática

Curso Sem. Asignatura ECTS Carácter
1 Anual Química (095) 12 Básica
1 Anual Física (001) 12 Básica
1 Primer Semestre Matemáticas I (092) 6 Básica
1 Primer Semestre Biología 6 Básica
1 Primer Semestre Empresa (097) 6 Básica
1 Segundo Semestre Bioquímica 6 Básica
1 Segundo Semestre Matemáticas II (094) 6 Básica
1 Segundo Semestre Geología, suelo y clima 6 Básica
2 Anual Producción vegetal 9 Obligatoria
2 Primer Semestre Enología I 6 Obligatoria
2 Primer Semestre Microbiología 6 Obligatoria
2 Primer Semestre Composición y evolución del vino 6 Obligatoria
2 Primer Semestre Operaciones básicas de la industria alimentaria 6 Obligatoria
2 Segundo Semestre Fisiología de la vid 6 Obligatoria
2 Segundo Semestre Bioquímica enológica 6 Obligatoria
2 Segundo Semestre Enología II 6 Obligatoria
2 Segundo Semestre Análisis químico 9 Obligatoria
3 Anual Análisis sensorial 6 Obligatoria
3 Anual Prácticas integradas enológicas 7,5 Obligatoria
3 Anual Prácticas integradas de viticultura 6 Obligatoria
3 Primer Semestre Microbiología enológica 6 Obligatoria
3 Primer Semestre Viticultura general 6 Obligatoria
3 Primer Semestre Protección de cultivos 6 Obligatoria
3 Segundo Semestre Técnicas Vitícolas 6 Obligatoria
3 Segundo Semestre Ingeniería de procesos enológicos 6 Obligatoria
3 Segundo Semestre Protección del viñedo 4,5 Obligatoria
3 Segundo Semestre Economía y marketing 6 Obligatoria
4 Anual Prácticas externas 12 Practicas Externas
4 Anual Ampliación de análisis sensorial 6 Optativa
4 Anual Química Analítica 12 Optativa
4 Primer Semestre Análisis instrumental I 6 Optativa
4 Primer Semestre Estructuras y construcción 6 Optativa
4 Primer Semestre Marketing internacional del vino 4,5 Optativa
4 Primer Semestre Proyectos 6 Optativa
4 Primer Semestre Sistemas de calidad y seguridad laboral 6 Obligatoria
4 Primer Semestre Biotecnología vitivinícola 6 Optativa
4 Primer Semestre Estadística y Cálculo 6 Optativa
4 Primer Semestre Materiales auxiliares en la industria enológica 4,5 Optativa
4 Primer Semestre Diseño de industrias 4,5 Optativa
4 Primer Semestre Destilados y otros derivados del vino 4,5 Optativa
4 Primer Semestre Equipos y máquinas en ingeniería alimentaria 4,5 Optativa
4 Primer Semestre Expresión gráfica 6 Optativa
4 Segundo Semestre Legislación vitivinícola 3 Obligatoria
4 Segundo Semestre Seguridad e higiene en el viñedo e industrias derivadas 4,5 Optativa
4 Segundo Semestre Determinación estructural 6 Optativa
4 Segundo Semestre Topografía, cartografía y SIG 6 Optativa
4 Segundo Semestre Producción integrada y ecológica de la vid 4,5 Optativa
4 Segundo Semestre Cultura vitivinícola 4,5 Obligatoria
4 Segundo Semestre Procesos tecnológicos 9 Optativa
4 Segundo Semestre Análisis instrumental II 6 Optativa
4 Segundo Semestre Gestión de residuos 4,5 Obligatoria
4 Segundo Semestre Viticultura de precisión 4,5 Optativa
4 Sin Duración (P.E. Proyecto) Trabajo fin de grado 6 Trabajo Fin De Grado