Química  Orgánica

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DEPARTAMENTO PROFESOR/ES
Química Pedro José Campos García   (Responsable)
Alberto Avenoza Aznar
TITULACIONES EN LAS QUE SE IMPARTE LA ASIGNATURA
Titulación Carácter Curso Semestre Créditos Guía Docente
Grado en Química Obligatoria 2 Anual 12 pdf
CONTEXTO
En esta asignatura se pretende que el alumno tenga una visión general de las distintas estructuras de los compuestos orgánicos e intermedios de reacción siguiendo un orden lógico de estudio por grupos funcionales: sus propiedades físico-químicas, su síntesis y su reactividad. A medida que se progresa en el estudio de los distintos grupos funcionales se introducen conceptos termodinámicos y de estereoquímica y se establecen las diferencias de reactividad entre los distintos grupos funcionales y sus posibles interconversiones lo que nos permitirá profundizar en el conocimiento de la química orgánica mediante el estudio de los mecanismos de reacción. Dada la importancia que las biomoléculas representan en nuestra vida cotidiana, los últimos capítulos son dedicados a la descripción y presencia en la naturaleza de los carbohidratos, compuestos heterocíclicos, aminoácidos, péptidos y proteínas, así como de los ácidos nucléicos.
COMPETENCIAS
Conocimiento:
-A1: Conocimiento de la terminología química, nomenclatura, convenios y unidades.
-A4: Conocimiento de los principales tipos de reacciones químicas y sus características.
-A8: Conocimiento de las propiedades de los compuestos orgánicos, inorgánicos y organometálicos y su reactividad.
-A9: Conocimiento de las principales técnicas de caracterización estructural.
-A13: Conocimiento de la relación entre propiedades macroscópicas y propiedades de átomos y moléculas individuales: incluyendo macromoléculas (naturales y sintéticas), polímeros, coloides y otros materiales.
Habilidades y destrezas:
-B1: Demostración del conocimiento y comprensión de los hechos esenciales, conceptos, principios y teorías relacionadas con las áreas de la Química.
-B2: Resolución de problemas cualitativos y cuantitativos según modelos previamente desarrollados.
-B3: Reconocimiento y análisis de nuevos problemas y planteamiento de estrategias para solucionarlos.
-B4: Evaluación, interpretación y síntesis de datos e información química.
-B12: Demostración de habilidades para presentar material científico y argumentos de forma escrita y oral a una audiencia informada.
-B13: Reconocimiento y valoración de los procesos químicos en la vida diaria.
-B14: Capacidad para relacionar la Química con otras disciplinas.
Transversales:
-C1: Capacidad de análisis y síntesis.
-C2: Capacidad de organización y planificación.
-C3: Comunicación oral y escrita.
-C4: Comprensión de textos escritos en una segunda lengua relacionados con la propia especialidad.
-C5: Uso de tecnologías de información y comunicación.
-C6: Resolución de problemas.
-C7: Toma de decisiones.
-C8: Trabajo en equipo.
-C10: Razonamiento crítico.
-C11: Compromiso ético.
-C12: Aprendizaje autónomo.
-C14: Creatividad.
-C17: Sensibilidad en temas medioambientales y sostenibilidad.
TEMARIO
TEMA 1. Alcanos. El grupo funcional: centro de reactividad. Reacciones de los Alcanos: Energías de disociación de enlace, halogenación y reactividad relativa.
TEMA 2. Cicloalcanos.
TEMA 3. Estereoisomería.
TEMA 4. Propiedades y reacciones de los halogenuros de alquilo: Sustitución Nucleófila Alifática. Otras reacciones de los haloalcanos.
TEMA 5. Alcoholes.
TEMA 6. Reacciones de alcoholes. Éteres. Compuestos orgánicos de azufre.
TEMA 7. Alquenos. Reacciones de los alquenos.
TEMA 8. Alquinos.
TEMA 9. Sistemas  deslocalizados.
TEMA 10. Benceno. Aromaticidad. Sustitución Electrófila Aromática.
TEMA 11. El grupo carbonilo: Aldehídos y cetonas.
TEMA 12. Enoles y Enonas. Aldehídos y cetonas α, β-insaturados.
TEMA 13. Ácidos carboxílicos.
TEMA 14. Derivados de los ácidos carboxílicos.
TEMA 15. Aminas y grupos funcionales nitrogenados.
TEMA 16. Química de los Bencenos Sustituídos. Sustitución Nucleófila sobre derivados del Benceno.
TEMA 17. Compuestos difuncionales. Condensación de Claisen.
TEMA 18. Carbohidratos.
TEMA 19. Heterociclos.
TEMA 20. Aminoácidos, péptidos y proteínas. Ácidos nucleicos.