Enología  II

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DEPARTAMENTO PROFESOR/ES
Agricultura y Alimentación Belén Ayestarán Iturbe   (Responsable)
Zenaida Guadalupe Mínguez
TITULACIONES EN LAS QUE SE IMPARTE LA ASIGNATURA
Titulación Carácter Curso Semestre Créditos Guía Docente
Grado en Química Optativa 4 Segundo Semestre 6 pdf
Grado en Ingeniería Agrícola Optativa 4 Segundo Semestre 6 pdf
Grado en Enología Obligatoria 2 Segundo Semestre 6 pdf
COMPETENCIAS
G1: Capacidad de análisis y síntesis
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G3: Comunicación oral y escrita en la propia lengua
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G5: Resolución de problemas
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G7: Trabajo en equipo
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G9: razonamiento crítico
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G11: Habilidad para trabajar de forma autónoma
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G12: Preocupación por la calidad
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E5: Capacidad para organizar y controlar los procesos de transformación de la uva en vino en función del tipo de producto a elaborar y de las disposiciones legales, higiénicas y medioambientales.
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E6: Capacidad para utilizar los conocimientos adquiridos sobre la composición de la uva y del vino y su evolución en la toma de decisiones sobre prácticas y los tratamientos aplicables.
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E7: Capacidad para realizar el control analítico y sensorial rutinario o específico en viñedo y bodega, interpretar los resultados y establecer las prescripciones adecuadas para cada circunstancia.
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E8: Capacidad para aplicar la legislación en vigor a la producción de uva, vino, productos derivados y subproductos