Producción  vegetal

+Info
DEPARTAMENTO PROFESOR/ES
Agricultura y Alimentación Vicente Santiago Marco Mancebón   (Responsable)
Eduardo Prado Villar
Cristina Menéndez Menéndez
TITULACIONES EN LAS QUE SE IMPARTE LA ASIGNATURA
Titulación Carácter Curso Semestre Créditos Guía Docente
Grado en Ingeniería Agrícola Obligatoria 2 Anual 9 pdf
Grado en Enología Obligatoria 2 Anual 9 pdf
CONTEXTO
La asignatura de Producción vegetal está diseñada para proporcionar al alumno los conceptos básicos sobre el funcionamiento y organización de los sistemas agrícolas haciendo especial énfasis en su sostenibilidad y los modos alternativos de agricultura: integrada y ecológica. Además el alumno será capaz de comprender las bases de la producción vegetal y las tecnologías necesarias para la producción de cultivos agroalimentarios, energéticos y biotecnológicos. Los conocimientos adquiridos le prepararán para cursar materias en el campo de la protección de cultivos, la fruticultura, la horticultura, viticultura o la jardinería.
COMPETENCIAS
Competencias generales
G1: Capacidad de análisis y síntesis
G3: Comunicación oral y escrita en la propia lengua
G9: Razonamiento crítico
G11: Habilidad para trabajar de forma autónoma
G13: Sensibilidad hacia temas medioambientales
Competencias específicas
C2: Las bases de la producción vegetal, los sistemas de producción, de protección y de explotación.
C5: Aplicaciones de la biotecnología en la ingeniería agrícola y ganadera.
C13: Transferencia de tecnología, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario.
TEMARIO
BLOQUE I. SISTEMAS AGRÍCOLAS
TEMA 1. El material vegetal: las plantas cultivadas, concepto, origen y principales usos. Concepto de mala hierba. Grandes grupos de cultivos e importancia en la agricultura mundial. Calendarios de siembra, transplante y recolección de los principales cultivos.
TEMA 2. Los sistemas agrícolas: concepto y clasificación. Alternativas y rotaciones: definición y tipos. Condicionantes actuales. La producción agrícola en la Unión Europea.
TEMA 3. Agricultura y medio ambiente: sostenibilidad. Problemática de la agricultura actual. Alternativas a la agricultura convencional: Producción integrada, ecológica. Coexistencia.
BLOQUE 2. BASES DE LA PRODUCCIÓN VEGETAL
TEMA 4. Radiación y balance de energía. Efecto de la radiación sobre las plantas.
TEMA 5. Temperatura y desarrollo: Integrales térmicas. Acción de las temperaturas desfavorables sobre los cultivos: protección. Viento y transporte turbulento, influencia sobre los cultivos.
TEMA 6. El balance de agua. Evapotranspiración y necesidades hídricas de los cultivos. Métodos de cálculo de la ETo. Cálculo de necesidades hídricas.
TEMA 7. Bases de la productividad de los cultivos: Interceptación de la radiación y su conversión en biomasa. Índice de cosecha. Rendimiento. Productividad potencial. Limitaciones a la productividad de los cultivos.
BLOQUE 3. TECNOLOGÍAS DE LA PRODUCCIÓN VEGETAL
TEMA 8. Métodos culturales: laboreo y conservación de los suelos. Siembra y plantación.
TEMA 9. La fertilización: control de la materia orgánica de los suelos. La fertilización mineral. El nitrógeno y la fertilización nitrogenada. Fertilización con fósforo y potasio. Otros elementos minerales. Fertilizantes: tipos y propiedades.
TEMA 10. El riego. Métodos, programación y calidad del agua de riego. Manejo del riego en situaciones especiales: salinidad, riego deficitario.
TEMA 11. Recolección y conservación de productos vegetales.