Empresa  (097)

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DEPARTAMENTO PROFESOR/ES
ECONOMÍA Y EMPRESA Alberto Sáinz Ochoa   (Responsable)
TITULACIONES EN LAS QUE SE IMPARTE LA ASIGNATURA
Titulación Carácter Curso Semestre Créditos Guía Docente
Grado en Química Obligatoria 3 Primer Semestre 6 pdf
Grado en Ingeniería Agrícola Básica 1 Primer Semestre 6 pdf
Grado en Enología Básica 1 Primer Semestre 6 pdf
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
Iborra, Mª; Dasí, Á.; Dolz, C. y Ferrer, C.: “Fundamentos de Dirección de Empresas”. Ed.: Thomson, Madrid, 2007.
COMENTARIO PROFESOR
Manual de iniciación a la dirección de organizaciones empresariales que contempla de forma básica gran parte de los contenidos de la asignatura.
Claver, E.; Llopis, J.; Lloret, M. y Molina, H.: “Manual de Administración de Empresas”. Ed.: Cívitas, Madrid, 2002.
COMENTARIO PROFESOR
Manual introductorio a la administración de empresas con contenidos adicionales sobre gestión del sistema de producción.
Cuervo, A. (dtor.): "Introducción a la Administración de Empresas" Ed.: Thomson-Cívitas, Madrid, 2008.
COMENTARIO PROFESOR
Manual básico sobre distintos elementos que constituyen el proceso de dirección, así como de las áreas funcionales de producción, comercialización y finanzas.
Kotler, P. y Armstrong, G.: “Principios de Márketing”. Ed. Pearson Educación, Madrid, 2008.
COMENTARIO PROFESOR
Se trata de un manual completo de amplia difusión sobre los diferentes aspectos relacionados con la dirección de la acción comercial que atiende ampliamente los requerimientos de esta asignatura.
Navas, J. E. y Guerras, L. A.: "Fundamentos de Dirección Estratégica de la Empresa" Ed.: Cívitas-Thomson Reuters, Madrid, 2012
Introducción a las finanzas empresariales / Antonio Partal Ureña... [et al.].


CONTEXTO
La asignatura de Empresa es una asignatura básica en los planes de estudio de los grados en Enología e Ingeniería Agrícola. Prepara a los alumnos para el conocimiento de las organizaciones empresariales, las diferentes áreas funcionales de las empresas y las distintas configuraciones organizativas que puede tener un empresa relacionada con los mundos enológicos y agrícolas.
COMPETENCIAS
Competencias de Conocimiento: - Comprender el funcionamiento de las organizaciones empresariales. - Identificar y valorar las variables de entorno que afectan al comportamiento y resultados empresariales. - Adquirir conocimientos para la dirección de las empresas y la gestión eficaz de sus diferentes actividades funcionales. - Adquirir conocimientos sobre la gestión de recursos humanos. - Conocer diferentes alternativas para la configuración organizativa de la empresa. Competencias transversales y actitudes: - Capacidad de análisis y síntesis. - Capacidad de organización y planificación. - Comunicación oral y escrita en lengua nativa. - Razonamiento crítico. - Aprendizaje autónomo. Resultados del aprendizaje: El alumno debe ser capaz de: - Comprender el funcionamiento de las organizaciones empresariales. - Conocer el entorno general y específico que rodea a las organizaciones empresariales - Conocer las diferentes áreas funcionales que configuran la empresa. - Conocer diferentes alternativas para la configuración organizativa de la empresa.
TEMARIO
Tema 1: Las organizaciones - Concepto y tipología Tema 2: La actividad productiva - Configuración del proceso productivo - Costes y eficiencia del sistema productivo Tema 3: La actividad comercial - La función comercial. - Comportamiento del consumidor. El mercado y su segmentación. - Las variables comerciales: producto, precio, distribución y comunicación. Tema 4: La actividad financiera - Análisis económico y financiero de los estados contables. - Criterios de valoración de inversiones. - Fuentes de financiación. Tema 5: El proceso de dirección - La función directiva: proceso de dirección estratégica. - Objetivos de las organizaciones. Responsabilidad social corporativa. Tema 6: Análisis estratégico - Análisis del entorno de las organizaciones. - Análisis interno. Tema 7: Planificación - Diseño de la estrategia. - El crecimiento y desarrollo de las organizaciones. Tema 8: Implantación de la estrategia - Diseño organizativo. - Dirección de recursos humanos.