Cultivos

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BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA

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	Praderas y forrajes : producción y aprovechamiento / E. Muslera Pardo, C. Ratera García-- 2ª ed. rev. y ampl-- Madrid: Mundi-Prensa, 1991
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	Horticultura herbácea especial / J. V. Maroto Borrego-- 4ª ed., reimp. corr-- Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2000
	Tratado de cultivo sin suelo / Miguel Urrestarazu Gavilán, director coordinador-- 3ª ed., rev. y amp-- Madrid : Mundi-Prensa, 2004
	Tratado de viticultura general / Luis Hidalgo-- 3ª ed., rev. y amp-- Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2002
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	Cultivos herbáceos extensivos : cereales / José María Osca Lluch-- Valencia : Editorial UPV, [2007]
	Fruticultura : técnica y economía de los cultivos de rosáceas leñosas productoras de fruta / M. Coutanceau ; traducción, adaptación y prólogo..., Juan Simarro-- 2º ed. ampl. y puesta al día / Antonio J. Felipe Mansergas-- Vilassar de Mar, Barcelona : Oikos-Tau, D.L. 1971
	Modelos de simulación en cultivos herbáceos / Eduardo J. Fernández Rodríguez y Luis López-Bellido-- Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica, D.L. 1993
	Citricultura-- Barcelona : Fundación "la Caixa" ; Aedos, 1991
	Construcción de invernaderos / Zoilo Serrano Cermeño. Madrid : Mundi-Prensa.
	Cultivos en macetas y contenedores : principios agronómicos y aplicaciones / F. Lemaire...[et al.]-- Madrid : Mundiprensa, 2005
	Cultivos herbáceos I (extensivos) : unidad temática 6. El arroz / José María Osca Lluch-- Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, D.L. 1995
	Cultivos hidropónicos y en turba / P. Kurzmann-- ..T260:Madrid: Mundi-Prensa, 1983
	Invernaderos : planificación, construcción y funcionamiento / Jörn Pinske-- Barcelona : Libros Cúpula, [1998]
	Los filmes plásticos en la producción agricola / Teresa Díaz Serrano ... [et al.]-- Madrid : Mundi-Prensa : Repsol YPF, 2001
	El melocotonero : referencias y técnicas / coordinación, Vidaud J., con la colaboracion de, Jacoutet Isabelle y Thivend J.-- Barcelona : Ediciones Tecnicas Europeas, 1989-1990
	Cultivos hidropónicos : Nuevas técnicas de producción : una guía completa de los métodos actuales de cultivo sin suelo... / José Santos Cafarena (trad)-- 4ª ed. rev. y ampl.versión española de Carlos de Juan-- Madrid : Mundi-Prensa, 1997

CONTEXTO

<div style="margin-left: 9.1pt"> La asignatura pretende aportar a los estudiantes generalidades relacionadas con los cultivos agrícolas mediante la adquisición de nociones básicas sobre los distintos tipos con que se puede encontrar a lo largo de su vida profesional. La asignatura se encuadra en el marco de la Tecnología de la Producción Hortofrutícola, y se complementa con las nociones impartidas en Producción Vegetal y en Botánica, dentro de este mismo curso.

COMPETENCIAS

COMPETENCIAS GENERALES: - G1: Capacidad de análisis y síntesis - G3: Comunicación oral y escrita - G9: Razonamiento crítico - G11: Aprendizaje autónomo - G12: Motivación por la calidad COMPETENCIAS ESPECÍFICAS: - HJ1.1: Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de las bases y la tecnología de la propagación y producción hortícola, frutícola y ornamental. - HJ1.2: Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios del control de calidad de productos hortofrutícolas. - HJ1.3: Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la comercialización de productos hortofrutícolas. - HJ1.4: Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la producción uso y mantenimiento del material vegetal.

TEMARIO
TEMA 1 INTRODUCCIÓN LECCIÓN 1 Generalidades y conceptosTEMA 2 CULTIVOS EXTENSIVOS LECCIÓN 2 Tubérculos y raíces para consumo humano: patata, batata, yuca, etc. LECCIÓN 3 Cereales De invierno: Trigo, cebada, etc. De primavera: maíz, arroz, etc. LECCIÓN 4 Leguminosas grano: judías, habas, etc. LECCIÓN 5 Cultivos forrajeros: alfalfa, veza, etc. LECCIÓN 6 Cultivos industriales Plantas oleaginosas: girasol, colza, soja, otras. Azucareras: remolacha, caña, otras. Textiles: algodón, lino, cáñamo, etc. Aromáticos, condimentarios: lúpulo, cilantro, etc. Insecticidas: crisantemo, neem. Estimulantes: cacao, café, te, tabaco. Otras: medicinales, tintoreras, bioenergéticas, productoras de gomaTEMA 3 CULTIVOS INTENSIVOS HERBÁCEOS LECCIÓN 7 Introducción. Cultivos protegidos LECCIÓN 8 Hortícolas aprovechadas por sus raíces y bulbos LECCIÖN 9 Hortícolas aprovechadas por sus tallos y hojas LECCIÓN 10 Hortícolas aprovechadas por sus inflorescencias LECCIÓN 11 Hortícolas aprovechadas por sus frutos y/o semillas LECCIÓN 12 OrnamentalesTEMA 4 CULTIVOS INTENSIVOS LEÑOSOS LECCIÓN 13 Introducción LECCIÓN 14 Frutales de pepita y hueso. LECCIÓN 15 Olivo y vid. LECCIÓN 16 Otros frutos: Cítricos, pequeños frutos, kiwi, tropicales y subtropicales.PRÁCTICAS DE AULA: Cultivos extensivos PRÁCTICAS DE LABORATORIO: se realizará alguna de las actividades que se relacionan a continuación, dependiendo de la disposición de material vegetal, de las condiciones climáticas y de la evolución de la fenología Caracterización de cultivos extensivos Caracterización de cultivos hortícolas Caracterización de cultivos ornamentales Caracterización de órganos vegetativos y fructíferos Morfología del árbol frutal Reconocimiento de cultivos frutales Fenología Fertilidad del polen Fatiga del terreno