Planificación  y  gestión  del  turismo  enológico

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DEPARTAMENTO PROFESOR/ES
AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN Mercedes Díaz del Río
TITULACIONES EN LAS QUE SE IMPARTE LA ASIGNATURA
Titulación Carácter Curso Semestre Créditos Guía Docente
Grado en Turismo Optativa 4 Primer Semestre 6 pdf
CONTEXTO

La importancia del turismo enológico ha sido evidente en los últimos años, en el que ha visto crecer su demanda. Dentro de la titulación de Grado en Turismo, la <em> planificación y gestión del turismo enológico </em> es una herramienta estratégica en la gestión turística
COMPETENCIAS
COMPETENCIAS GENERALES:
CGIT1. Capacidad de análisis y síntesis
CGIT2. Capacidad de organización y planificación
CGIT3. Capacidad para comunicarse de forma oral y escrita en lengua nativa
CGIT5. Capacidad de gestión de la información
CGIT6. Capacidad de resolución de problemas
CGIT7. Capacidad para la toma de decisiones
CGIP1. Capacidad de trabajo en equipos disciplinares y multidisciplinares
CGIP3. Habilidades en las relaciones interpersonales
CGIP4. Conocimiento y sensibilidad hacia la diversidad cultural
CGIP6. Compromiso ético
CGS1. Capacidad de aprendizaje autónomo
CGS2. Adaptación a nuevas situaciones
CGS3. Creatividad
CGS4. Conocimiento de otras culturas y costumbres
CGS5. Iniciativa y espíritu emprendedor
CGS6. Motivación por la calidad
CGS7. Sensibilidad hacia temas medioambientales
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COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:
CE17. Comprensión de la relevancia de la orientación de servicio al cliente para el sector turístico
CE22. Capacidad para manejar técnicas de comunicación
CE26. Capacidad para analizar los impactos generados por el turismo
CE29. Capacidad para trabajar en medios socioculturales diferentes
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TEMARIO

Tema 1. Introducción

Tema 2. Itinerario cultural del vino (I)

Tema 3. Itinerario cultural del vino (II)

Tema 4. La DOC Rioja. La región y sus factores ambientales

Tema 5. Modelos económicos y empresariales. Posibilidades de gestión turística

Tema 6. Herramientas para el desarrollo del turismo enológico